Почему это полезно?

Без простых углеводов

В наших продуктах не содержатся сахар, глюкоза, фруктоза, мед, сиропы (агавы, топинамбура, виноградный), продукты с высоким гликемическим индексом (финики, арбузы), патоки (мальтозная) — все это вызывает скачки уровня глюкозы в крови.